Dos biólogos gallegos:
Sonia Pérez de Orense y
Ramón Bodenlle de Lugo
Acaban de montar una empresa,con la marca: Raisin D'or,dedicada a elaborar vino sin alcohol, que en teoría no pierde en el proceso ni su aroma ni su sabor.
Sonia explica que el proceso consiste en eliminar solamente el alcohol mediante una evaporación a baja presión, igual que se hace con la cerveza, para que lo que quede sea un vino sin graduación.
El producto estará en el mercado en el próximo mes de Mayo a cuatro euros la botella.
Suponiendo que sea verdad que el vino no pierde ni su aroma si su sabor, será una noticia importante para los Restaurantes que desde la implantación del carnet por puntos han sufrido una baja muy importante en la venta de vino y para los comensales que podrán disfrutar de las comidas sin arriesgarse a aser multados por La Policía de Tráfico.
Lo probaremos en cuanto esté en el mercado.
mamuma